O principal objetivo do programa de pós-doutoramento é proporcionar um ambiente académico que fomente a formação de profissionais capazes de promover a saúde e o desenvolvimento do capital humano, tanto a nível nacional como internacional, desenvolvendo, divulgando e transferindo investigação de alto nível na área da nutrição, com ênfase no domínio do desenho experimental em temas como a obesidade, nutrição comunitária e alimentos funcionais, nutracêutica e nutrigenética. Este programa visa formar um profissional universitário cujo objeto de estudo é a investigação científica de excelência, preparando o estudante na aquisição de conhecimentos que enriqueçam o seu processo formativo, aprofundando de forma colaborativa no desenvolvimento e inovação da linha de investigação da sua escolha.

O nosso programa não exige que todos os alunos estudem as mesmas matérias e utilizem os mesmos livros e outros materiais de aprendizagem que todos os outros alunos. Se é um indivíduo orientado para um objetivo que quer elevar a sua vida e dar um contributo sólido para o mundo, então este programa de pós-doutoramento é para si.